O Manifesto Café teve início em janeiro de 2018, com o intuito de oferecer uma visão além do café especial ou café de especialidade, como também é conhecido. Aqui, buscamos nos aproximar de nosso público, valorizando as relações humanas e praticando preços justos, da mesma forma que valorizamos muito a relação com nossos parceiros e fornecedores.

Valorizamos as relações humanas, praticamos preços justos

Para tanto, trabalhamos com lotes selecionados, priorizando a agricultura familiar e os pequenos produtores. Procuramos trazer para nosso espaço linhas de cafés orgânicos e de produção sustentável. Aliás, a sustentabilidade é fator importante para nós: somos a primeira torrefação do Brasil a filtrar os resíduos provenientes da torra, retendo as películas que se descolam do grão durante este processo, evitando que se dispersem no ar. No atendimento de balcão, buscamos alternativas ao lugar comum. Para diminuir o número de embalagens, incentivamos a venda de café a granel por um preço mais baixo, além de reutilizarmos todo nosso resíduo orgânico em processos de compostagem.

Estamos sempre buscando alternativas ao lugar comum, tanto na forma de agir, como na adoção de práticas para reduzir o impacto ambiental

Por fim, aqui no Manifesto, damos suporte a outras pequenas empresas, sendo elas fornecedoras ou parceiras, em eventos ou no dia-a-dia. Atuamos e nos envolvemos em diversas causas sociais, através de eventos, arrecadações e venda de produtos do MST. Nosso espaço está sempre aberto para a novas ideias e para o diálogo.

Seguimos na busca por um café justo e para todos. Venha nos conhecer!