Café Especial Microlote Atacado 1KG - Maria Aparecida (Tida)

Café Especial Microlote Atacado 1KG - Maria Aparecida (Tida)

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Maria Aparecida, nossa companheira Tida, muitos anos de parceria. Mulher forte, que é uma grande referência na produção de café especial no Brasil. Somos privilegiados em ter todo ano seu café e servir aos nossos clientes. Qualidade e complexidade andam juntos no trabalho incrível que ela faz. Em 2023 tivemos a oportunidade de conhecer ela pessoalmente. Renato, seu filho, torrou várias amostras de café na hora e assim tivemos a oportunidade de fazer um cupping juntos. Foi uma honra dividir a mesa com eles, e é claro que tinha cafés incríveis na mesa. Fechamos a nossa maior compra com a Tida, dois lotes sensacionais. O café base já está a venda algum tempo aqui no site, agora você vai ter a oportunidade de conhecer a complexidade do microlote. Batizado de Tanjo, homenagem da produtora para este café, que leva o nome da fruta que dá em abundância no Sítio Vargem Grande.

Produtora: Maria Aparecida (TIDA)

Processo: Cereja Descascado

Variedade: Catucai Amarelo 785

Altitude: 1200M - Alto Jequitibá/MG

Região: Caparaó Mineiro

Sensorial: Floral, Mel, Baunilha e Acidez Cítrica Brilhante.